◼️7号酵母とは、日本醸造協会で配布している協会7号酵母で通称「真澄酵母」とも呼ばれる酵母です。1946年頃に長野県の「真澄」から分離されました。発酵力が強く穏やかな吟醸香を生み出すこの酵母は、現在も多く使用されている酵母の一つです。この山本の7号酵母仕込みは、かつて全国新酒鑑評会で上位を独占した7号酵母の安定感と吟醸酒の香りやキレイさを最大限に生かしています。香りはオレンジなどの柑橘系の爽やかな香り、抜群のフレッシュさとメロンのようなジューシー感の旨味は文句なしのウマさです。◼️新鮮な鮮魚と厚岸産牡蠣、春の食材、豊富な地酒、北海道限定⇨樽生クラシックビール、都内で数店舗でしか飲めない樽生ホッピーをご用意してお待ちしております。◼️本日のお得酒は飛乃流朝日ハイボールを¥380。◼️又、サッポロ樽生黒ラベル中ジョッキを￥200でご提供しております。
店舗情報
【公式】新宿 炉端焼き 石狩川
- 住所
- 〒160-0023
東京都新宿区西新宿1-15-4
第2セイコービル 4F - アクセス
- JR新宿駅 徒歩3分
- 電話番号
- 050-5385-3492
- 営業時間
- 月〜木・土曜 17:00～23:00
※食事L.O 22:00／ドリンクL.O 22:30
金曜 17:00〜23:30
※食事L.O 22:30／ドリンクL.O 23:00
※営業時間は変更となる事があります。
※詳しい営業時間についてはお電話でお問合せ下さい - 定休日
- 日曜日
- 決済方法
- クレジットカード ; VISA マスター アメックス DINERS JCB
