どうも～ へべれけ 中村です。
【東京蕎麦喰い27（久しぶりの渋谷＆タンレンが足りない⁉️）】
昨日の休みは、いつもの蕎麦喰いをしました。
渋谷です～
久しぶりです。
行ったお店は、
雷庵 と言うお店です。
一人で訪問 超～緊張 とりあえず smallビールを頼む。
コースを頼むですが、どんな蕎麦を頼むかで
値段が違います。
全部食べたいですが、とりあえず 変わった
蕎麦を頼みました。
お洒落な前菜 白菜のおひたしに鶏そぼろ餡、
豆腐ザーサイ、里いも味噌と言っていましたが
ゴマの味がしました。隠し味かなぁ
京都丹波ワインてぐみロゼ 美味しい～
ちょっと微発泡で昼に良いです。
薬味が沢山 しょうが、ワサビ、塩、すみそ
ワインは、山形県 白シュナン・ブランです～
シュナン・ブランの香りが凄く好きなもんで
頼みました。これ欲しい～‼️
焼き物 秋鮭の味噌焼き マッシュルームと味噌が合います。ワイン赤 イタリア
しらす、ウニ、いくら、生海苔の混ぜ蕎麦
絶対、合わないと思いましたが、
凄く、合いました。年越しこれだな
山形県 よみがえる。
福島県で作っていた酒蔵が山形県で作った酒だそうです。
後、デザート
レアチーズにいちじくソース
まあ、蕎麦屋じゃない、レストランですね。
全種類の蕎麦を食べてやると誓い。後にしました。
その後、蕎麦打ち
が、しかし 失敗…
【タンレンが足りない⁉️】終わり。
今日から日本酒が代わっていますのでよろしくお願いいたします。
以上 へべれけ 中村でした。
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