おりのミルキー感と旨味のエキスとのバランスは見事です！
みむろ杉の新酒のトップバッターは山田錦のおりがらみです。おりはそれほどの量はございませんが、爽快な果実のようなラムネのような香りがなんとも心地よい。口に含むとジューシーな微炭酸で柔らかい口当たり。おりを含んでいるので、甘酸っぱくなんとも瑞々しいです。爽やかな酸にも負けない、しっかりとした甘旨さも秀逸でございます。
おりがらみのクリーミーさも大いに感じられ、旨味のエキスとのバランスは素晴らしい。後半は複雑味のある若干の辛みも残るが、それはしっかりとしたキレの特徴。軽快にスイスイと飲めそうなお酒です。
店舗情報
【公式】新宿 炉端焼き 石狩川
- 住所
- 〒160-0023
東京都新宿区西新宿1-15-4
第2セイコービル 4F - アクセス
- JR新宿駅 徒歩3分
- 電話番号
- 050-5385-3492
- 営業時間
- 月〜木・土曜 17:00～23:00
※食事L.O 22:00／ドリンクL.O 22:30
金曜 17:00〜23:30
※食事L.O 22:30／ドリンクL.O 23:00
※営業時間は変更となる事があります。
※詳しい営業時間についてはお電話でお問合せ下さい - 定休日
- 日曜日
- 決済方法
- クレジットカード ; VISA マスター アメックス DINERS JCB
