１９１４年（大正３年）創業のお蔵様。三重県の北西部菰野（こもの）と呼ばれる地に位置し雄大な鈴鹿山脈の霊峰釈迦ヶ丘から湧き出る清涼な雪解け水を仕込み水に使用されています。
造りは家族で全て手作りで造られる為、年間生産本数も１５０００本。 造りの基本を守り手作業による仕込み搾りは全て袋搾りで行われます。
早春はリーズナブルで飲み易く、、田光（たびか）は厳選されたこだわりの酒米、、と、２つのブランドが醸されています。
三重県の隠れた銘酒です。
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「田光たびか」は早川スペシャルとでもいいましょうか！、、、。
厳選した雄町米で醸されるその味わいは
濃厚にして爽やか！ ミネラリティーある深い味わいは一度飲んだらクセになる。
香り過ぎない柔らかな香りが特徴。
香らずそれでいてしっかり芯の通った美味しさがお食事を引き立てます。
無濾過生はコクもありグラマーなボリュームが美味しい１本です。◼️新鮮な鮮魚と厚岸産牡蠣、春の食材、豊富な地酒、北海道限定⇨樽生クラシックビール、都内で数店舗でしか飲めない樽生ホッピーをご用意してお待ちしております。◼️本日のお得酒は鳳凰美田辛口純米〝剱〟を¥300。◼️又、サッポロ樽生黒ラベル中ジョッキを￥200でご提供しております。
