白岳仙 純米吟醸 生 桜鼠 SAKURANEZU(吟のさと十割仕込み)
生産地 福井県・醸造元 安本酒造有限会社
桜鼠(サクラネズ)とは、日本伝統色の桜色の一色であり、
桜の開花に合わせリリースされる限定酒、純米吟醸無濾過生原酒になります。
穏やかな瑞々しい香りと、しとやかで艶のある旨み、 ピチピチとした食感も楽しめます。
旬な食材と共に桜を観ながらお楽しみください。
アルコール度 15°・日本酒度 +4.0・酸度 1.7
使用米 吟のさと・福井県産(麹)吟のさと・福井県産(掛)・精米歩合 50％（麹）55％（掛）
使用酵母 HGS-02(自家保存酵母) ◼️新鮮な鮮魚と厚岸産牡蠣、春の食材、豊富な地酒、北海道限定⇨樽生クラシックビール、都内で数店舗でしか飲めない樽生ホッピーをご用意してお待ちしております。◼️本日のお得酒は鳳凰美田辛口純米ハイボールを¥300でご提供中です。
