創業大正5年の二世古酒造。｢加水調整をしない原酒｣･｢水｣･｢空気｣･｢環境｣にこだわる酒蔵。ニセコアンヌプリ山麓に蔵を構える風光明媚な地に蔵はあります。
現在、子息で製造責任者である水口渉氏によって酒質改革を行い、「二世古」ブランドとして道内を中心に地酒専門店へ出荷しています。清涼感ある味わいとキレのある辛口酒を作り、北海道の食材を生かす飲み飽きしない味わいが特徴です。
まだまだ認知度は全国区ではないものの今後が期待される道産酒です。定番の二世古特別純米「青」ラベルは王道ともいえるバランス良い味わいに仕上げています。
◾️本日のお得酒は⇨鳳凰美田辛口純米【釼】ハイボールを¥300でご提供しております(・Д・)
