柔らかく魅了される辛口「大信州」
イメージ的には 吟醸酒の切れ重視酒という感じ。いくらでも飲めそうなお酒。
魅了される辛口だと思います。
表記は辛口特別純米ですがイメージ的には
吟醸酒の切れ重視酒という感じ。いくらでも飲めそうなお酒。
安曇野の北アルプスから流れ出る柔らかい軟水をベースに 大吟醸を造るような限定給水、手造り麹、小さなタンクで低温長期発酵を経て醸されます！
「大信州（だいしんしゅう」 よろしくお願いいたします！
使用米 信州産酒造好適米 ひとごごち100％
精米歩合70％ 麹米 49％ 掛米 70％
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