秋鹿らしい酸と旨みのみごとな調和大阪最北端・能勢地方のもっとも良い季節である
「秋」が酒銘に入った秋鹿から、秋限定・純米吟醸ひやおろしです。
徳島県産の《山田錦》を100％使用。やわらかで控えめな吟醸香、《山田錦》ならではのまろやかな旨みと秋鹿らしいしっかりした酸がみごとに調和した豊醇辛口の味わいが魅力。
【造り】純米吟醸・生詰
【原料米】徳島県産《山田錦》
【精米歩合】麹米60％・掛米60％
【酵母】きょうかい901号
【アルコール度】16度
【日本酒度】+6～+9
【酸度】2.1～2.4
【アミノ酸度】1.1～1.4
◼️本日のお得酒は⇨伯楽星特別純米ハイボールを¥330でご提供しております(・Д・)
