新宿/炉端焼/石狩川/本日のお薦め日本酒は⇨モダン仙禽 雄町2020

◼️みずみずしさに溢れるラフランスを食べたかのような爽快な美味しさ
「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、
仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える仙禽。
その中でも、軽快な果実感で高クオリティの「雄町」!
最初は穏やかに、しだいに広刈る「心地良い」果実香。
まるで、ラフランスのようなみずみずしい甘みと酸味が軽快にひろがり、
透明感のある絶妙なバランス感は最後まで爽やかに流れていきます。
飲んでいる最中から余韻まで、一貫してみずみずしい果物を感じる美味しさ。
これは美味しい!!

◼️本日のお得酒は⇨紀土KlD純米ハイボールを¥260でご提供しております(・Д・)