新宿/炉端焼/石狩川/本日のお薦め日本酒は⇨而今 特別純米火入

「而今」というお酒の特徴は、とにかくバランスがいい。
その而今の中でも「特別純米火入れ」は現代日本酒の定番の味わいを完璧に造り上げているといっても過言ではありません!
キラキラした旨味に飲みたいという欲を引き出す素敵な香り。
それが一つにまとまりシャープに流れる。 どんどん盃が進む→お替りを飲みたくなる。」
火入れ酒は麹米に「山田錦」を使用。
而今の最大の特徴である「キラキラした旨味」に山田錦の「キリッとしてシャープに流れる」感じプラス(OK)
本当素晴らしい仕上がり
定番の而今=現代日本酒の定番 その味を見事に造り上げた!
麹 山田錦(20%) 掛 八反錦 精米歩合 60%
アルコール度数 16度

◼️本日のお得酒は⇨伯楽星特別純米ハイボールを¥330でご提供しております(・Д・)