柔らかく魅了される辛口「大信州」
イメージ的には 吟醸酒の切れ重視酒という感じ。いくらでも飲めそうなお酒。

魅了される辛口だと思います。

表記は辛口特別純米ですがイメージ的には
吟醸酒の切れ重視酒という感じ。いくらでも飲めそうなお酒。

安曇野の北アルプスから流れ出る柔らかい軟水をベースに 大吟醸を造るような限定給水、手造り麹、小さなタンクで低温長期発酵を経て醸されます！

「大信州（だいしんしゅう」　よろしくお願いいたします！

使用米　信州産酒造好適米　ひとごごち100％
精米歩合70％　麹米　49％　掛米　70％

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