新宿/炉端焼/石狩川/本日のお薦め日本酒は⇨白岳仙純米吟醸荒走
素晴らしくフレッシュでジューシー♪
旨みの凝縮された
パワーのある味わい
伝統的な酒造りをする安本酒造。昔ながらに冬の寒いさなかにお酒を仕込む「寒造り」が行われています。旧式の槽搾りで無加圧の部分の一番最初に出てきた「初垂れ」の部分だけを直詰めし、限定で「あらばしり」という形で商品化しています。さらに、原酒となり「あらばしり」ならではのフレッシュさが非常にパワフルな、飲み応えのある味わいです。
【コメント】
あらばしり（荒走り/新走り）とは…新米で仕込むモロミを、槽（ふね）と呼ばれる搾り機に、酒袋積み重ねていき、圧力を加える前にモロミの重さのみで自然に流れ出す一番最初のお酒の事を言います。
◼️本日のお得酒は⇨紀土KlD純米ハイボールを¥260でご提供しております(・Д・)
店舗情報
新宿 炉端焼き 石狩川
- 住所
- 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-15-4 第2セイコービル4F
- アクセス
- ＪＲ 新宿駅 徒歩3分
- 電話番号
- 050-5385-3492
- 営業時間
- 月曜日から土曜日 17：00～23：00
食事L.O 22：00
ドリンクL.O 22：20
定休日 日曜日
※営業時間は変更となる事があります。
※詳しい営業時間についてはお電話でお問合せ下さい
当店は
東京都コロナ感染防止対策【認証店】
でございます。
徹底した感染防止対策を実施した上で、
お酒は通常通りご提供しております。 - 定休日
- 備考
