新宿/炉端焼/石狩川/本日のお薦め日本酒は⇨酔鯨 純吟吟麗生酒


酔鯨酒造が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品『吟麗』は、現在でも蔵を代表する中心的
存在の純米吟醸酒です。
その生タイプの『吟醸生』は、酒造好適米の吟風を100%使用し、仕込み水は“鏡川”
最源流域の湧水、酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、しっかり造った麹と共に低温でじっくり
と醸されています。
上槽後はマイナス温度の冷蔵タンクに保存し、貯蔵熟成しています。
吟醸香はあくまでも控えめ、酔鯨独特の爽やかな酸味と旨みのバランスが良く、生酒ならではの
フレッシュ感と力強い味わいが特徴です。
脂分の多い料理や魚介類を中心とした和食全般、特に醤油ベースの味わいとの相性は抜群です。

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店舗情報

新宿 炉端焼き 石狩川

新宿 炉端焼き 石狩川

住所
〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-15-4 第2セイコービル4F
アクセス
JR 新宿駅 徒歩3分
電話番号
050-5385-3492
営業時間
月曜日から土曜日 17:00~23:00
食事L.O  22:00
ドリンクL.O 22:20
定休日 日曜日

※営業時間は変更となる事があります。
※詳しい営業時間についてはお電話でお問合せ下さい

当店は
東京都コロナ感染防止対策【認証店】
でございます。
徹底した感染防止対策を実施した上で、
お酒は通常通りご提供しております。
定休日
備考
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