8月5日のお薦め地酒⇨不動 純米辛口
日本酒 不動 純米 超辛口一度火入れ無炭素濾過
[商品説明]
■原料:麹米・掛米 美山錦100%
■精米歩合: 65%
■日本酒度:+18
■酸度: 1.7
■アミノ酸: 1.1
■アルコール分: 15度以上16度元禄2年(1689年)に佐倉藩より現在の製造免許にあたる酒造株(1,050株)を戴き、成田山門前にて醸造を開始しました。
当時老舗のことをお店(おたな)と呼んでいましたが、鍋座の『鍋』とおたなの『店』が結びついて『鍋店』(なべだな)と呼ぶようになったと言い伝えられています。
不動シリーズの新アイテム純米酒の超辛口
低温長期発酵で仕上げた無炭素濾過と一度火入れの味わい重視純米らしいなめらかさがあり御燗をすると味わいに深みがでてきます。米本来の豊かな味わいを重視する為一般的に使われている
炭素による濾過を一切廃止すると共に、タンクでの保存処理もい冷蔵による「生タイプ」の状態で、火入れ殺菌をする瓶詰めの際に一度だけ火入れを施す「生貯蔵酒タイプ」に限定しております。
その結果、通常の製品よりも色合いが濃く残っていますが、芳醇で丸みのある味わい深い酒質に仕上がっています。(お蔵元より)
◼️本日のお得酒は⇨北海道限定樽生サッポロクラシックビール🍻を¥560でご提示しております(O_O)
樽生を呑める店は都内で数店舗です。
店舗情報
新宿 炉端焼き 石狩川
- 住所
- 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-15-4 第2セイコービル4F
- アクセス
- JR 新宿駅 徒歩3分
- 電話番号
- 050-5385-3492
- 営業時間
- 月曜日から土曜日 17:00~23:00
食事L.O 22:00
ドリンクL.O 22:20
定休日 日曜日
※営業時間は変更となる事があります。
※詳しい営業時間についてはお電話でお問合せ下さい
当店は
東京都コロナ感染防止対策【認証店】
でございます。
徹底した感染防止対策を実施した上で、
お酒は通常通りご提供しております。 - 定休日
- 備考