3月4日のお薦め地酒⇨天明 純米槽しぼり 火入

 

 

 

 

 

福島県「天明」の純米酒、白抜きの「天明」の文字が眩い「オレンジの天明」の新ヴィンテージ28BYが入荷しました。麹米に50%精米の坂下山田、掛米に、添・仲・留の三段階の仕込みに、それぞれ65%精米の、五百万石・亀の尾・夢の香を使用。さらに、複雑な香味を綺麗にまとめ上げるため、氷温で12ヶ月前後の瓶貯蔵をしてからリリースという、スタンダードの純米酒ながらも「天明」ならではの丁寧な造りによる洗練された香味をお楽しみいただける定番酒です。  新鮮な鮮魚と春の食材、豊富な地酒、北海道限定⇨樽生クラシックビール、都内で数店舗でしか飲めない樽生ホッピーをご用意してお待ちしております。