而今＠新宿居酒屋石狩川
而今 特別純米 火入れ
ほんのり洋ナシを思わせる香りで
フレッシュな口当たり。
含むと、ジューシーで濃厚な甘味
旨味で果実感が広がります
後半は、キリットした酸味と辛味で
ややドライな印象になって
切れて行きます
日を入れる事で、ジューシー感がありつつ
まとまりがよくなっています
而今（じこん）
特別純米 火入れ
【三重/山田錦/+?】
片口 1,080円 グラス 630円
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