~炉端魚もん~
<北海特上>とろホッケ炙り
1580円(税込)
<厚岸産漬け込みサンマを使用> 味わい秋刀魚の炭火焼き
1本 900円(税込)
<お酒がすすむ> たらこ炙り
750円(税込)
<北海名物> 生干しコマイ炙り
1本 450円(税込)
<薄塩> いか一夜干し炙り
780円(税込)
子持ちシシャモ炙り
1本 150円(税込)
<脂ののった> 鮭ハラス炙り
1000円(税込)
<日本酒の友に> 鮭とば炙り
750円(税込)
<漬けダレの旨みとともに> 鮭の幽庵焼き
850円(税込)
価格はすべて税込み価格です
牡蠣は通年ご用意
日本酒と合わせてお召し上がりください。
旬のお刺身5点盛り
日本酒と相性抜群の逸品ご用意
<北海特上>とろホッケ炙り
1580円(税込)
<厚岸産漬け込みサンマを使用> 味わい秋刀魚の炭火焼き
1本 900円(税込)
<お酒がすすむ> たらこ炙り
750円(税込)
<北海名物> 生干しコマイ炙り
1本 450円(税込)
<薄塩> いか一夜干し炙り
780円(税込)
子持ちシシャモ炙り
1本 150円(税込)
<脂ののった> 鮭ハラス炙り
1000円(税込)
<日本酒の友に> 鮭とば炙り
750円(税込)
<漬けダレの旨みとともに> 鮭の幽庵焼き
850円(税込)
<銘柄鶏使用> 鶏もも肉の炙り焼き
1000円(税込)
厚切りベーコンとアスパラ串
1本 480円(税込)
季節のキノコ炙り
780円(税込)
■ 美味しい魚はここにある
漁師さんから朝採れ鮮魚を直送。
目利きの板前が丹精込めて調理しております。
お刺身五点盛り
2500円(税込)
まぐろぶつ
1300円(税込)
まぐろ山かけ
800円(税込)
<北海名物> 鶏ザンギ
880円(税込)
北 海 道 で は 唐 揚 げ を『ザ ン ギ』と言います。
釧路では海産物を揚げた物に関しても
ザンギと呼ばれ、親しまれているそうです。
【追加調味料】
・マヨネーズ 100円
・ケチャップ 100円
・タルタルソース 150円
・わさび 150円
<北海名物> たこザンギ
680円(税込)
<お箸がとまらない>ごぼうスティック
650円(税込)
<函館名物>いかザンギ
780円(税込)
<ホクホク芋>ポテトフライ
650円(税込)
<素朴な美味しさ>芋のコロッケ
1ヶ 250円(税込)
<ミルキーな味わい> 生牡蠣 マルえもん
LLサイズ1ヶ 630円(税込)
・カットレモン1ヶ 40円
<一番人気の食べ方> 蒸し牡蠣 マルえもん
LLサイズ1ヶ 630円(税込)
<ふっくらジューシー>特大カキフライ
1ヶ 380円(税込)
<感動的に美味しい>牡蠣オイル漬け
1400円(税込)
<ホクホク芋>ポテトフライ
650円(税込)
<素朴な美味しさ>芋のコロッケ
1ヶ 250円(税込)
<創業からの伝統料理> 秘伝の石狩鍋
一人前 3000円(税込)
■Wスープ味噌ラーメン付き
※ご注文は二人前~
※鍋料理は事前にご予約ください。
【北海道を代表する郷土料理】
江戸時代、石狩地方では特に鮭漁が行われており、
大漁のご褒美として漁師たちが獲れたての鮭を
豪快に鍋にして楽しんだことが起源とされています。
味付けは実にシンプルで新鮮な鮭をぶつ切りにした身と
野菜とともに鍋に入れ、
味噌で味を整えて食べる。
寒さの厳しいこの地域では、体を温める「味噌」味の
料理が多く、石狩鍋はその代表格と言ってもよいそうです。
鮭チャンチャン焼
一人前 2800円(税込)
■味噌チーズおじや付
【郷土の浜料理】
北海道を代表する鮭料理の中で石狩鍋と並んで
地元の人達に人気なのが鮭のチャンチャン焼です。
鮭と色々な野菜を一緒に焼き特製の味噌ダレで
食べる料理です。
ダイナミックな味わいは北海道ならではの浜料理となっています。
じゃがバター(塩辛添え)
600円(税込)
ラーメンサラダ
980円(税込)
お新香(自家製浅漬け
550円(税込)
※お好みで、醤油・七味をかけてお召し上がりください。
<北海道産みそ> みそきゅう
500円(税込)
<紀州産梅干し> 梅きゅう
500円(税込)
ホタルイカ沖漬け
500円(税込)
いか塩辛
550円(税込)
たこわさび
500円(税込)
冷やしトマト
500円(税込)
<北海道産>枝豆
500円(税込)
冷奴
500円(税込)
【公式】新宿 炉端焼き 石狩川