新宿炉端焼き石狩川【東京蕎麦喰い28(やっと、お目当て頂きました‼️編)】
どうも~ へべれけ 中村です。
【東京蕎麦喰い28(やっと、お目当て頂きました‼️編)】
昨日の休みは、国分寺 きぬたやで新蕎麦頂きました。
常磐秋蕎麦の電動石臼と同じ蕎麦粉の手びき頂きました。
違いを解るために早めに 出してくれました。
両方とも美味しいですが、確かに 手びきの方が美味しく感じました。
その後、先週のリベンジで蕎麦打ちを
甘皮の蕎麦粉1キロとブレンドの蕎麦粉を1キロ
水分量を48%と44%で打ちました。
粉によって違うか、確認。
甘皮は、失敗。
ブレンドは、まあまあです。
いちを蕎麦粉は、新蕎麦です~!!!
この後々、 西荻窪で飲みました。
終わり。
お店の方は、
今日から日本酒が代わっていますのでよろしくお願いいたします。
以上 へべれけ 中村でした。
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〒160-0023 東京都新宿区 西新宿1丁目15−4 第2セイコービル4F
新宿南口から徒歩3分
★新宿の居酒屋★ 北海道炉端焼き 石狩川
店舗情報
新宿 炉端焼き 石狩川
- 住所
- 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-15-4 第2セイコービル4F
- アクセス
- JR 新宿駅 徒歩3分
- 電話番号
- 050-5385-3492
- 営業時間
- 月曜日から土曜日 17:00~23:00
食事L.O 22:00
ドリンクL.O 22:20
定休日 日曜日
※営業時間は変更となる事があります。
※詳しい営業時間についてはお電話でお問合せ下さい
当店は
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でございます。
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